Tavuklu Tarhana Çorbası

Tavuklu tarhana çorbası, Türk mutfağının geleneksel ve lezzetli çorbalarından biridir. İşte tavuklu tarhana çorbası tarifi:

Tavuklu Tarhana Çorbası Malzemeler:

• 1 su bardağı tarhana
• 2 su bardağı tavuk suyu (isteğe bağlı olarak su da kullanabilirsiniz)
• 1 su bardağı haşlanmış tavuk eti, didiklenmiş
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• 1 büyük soğan, doğranmış
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz ve karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 5-6 su bardağı su (isteğe bağlı olarak tavuk suyu yerine su kullanabilirsiniz)
• Nane (servis için)

Tavuklu Tarhana Çorbası Yapılışı:

1. Bir tencereye tereyağı veya sıvı yağı ekleyin. Orta ateşte doğranmış soğanı soteleyene kadar kavurun.
2. Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
3. Tavuk suyunu veya suyu ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.
4. Tavuk etini haşlayıp didikledikten sonra çorbaya ekleyin.
5. Tarhanayı biraz suyla açın ve çorbaya ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya devam edin. Tarhana topaklarının dağılması için iyice karıştırın.
6. Çorba kaynadıktan sonra altını kısın. Kısık ateşte tarhana iyice pişene kadar karıştırarak pişirin. Tarhana çorbasının kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha sulu bir çorba isterseniz su ekleyebilirsiniz.
7. Tuz ve karabiberi ekleyin. İsteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz.
8. Çorba piştikten sonra ocaktan alın. Servis yaparken üzerine nane koyabilirsiniz.

Tavuklu tarhana çorbasını sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!