Somonlu Krep Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 1/4 su bardağı doğranmış taze dereotu
- 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 150 gram somon fileto (pişirilmiş ve doğranmış)
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Tereyağı veya sıvı yağ (krep yapmak için)
Somonlu Krep Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabında un, süt ve yumurtaları iyice çırpın, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Eritilmiş tereyağını, doğranmış dereotu, maydanoz, rendelenmiş kaşar peyniri ve doğranmış somonu karışıma ekleyin. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeler iyice karışana kadar tekrar çırpın.
- Krep tavasını orta ateşte ısıtın ve tereyağı veya sıvı yağ ekleyin.
- Bir kepçe yardımıyla krep karışımından alıp tavaya dökün ve spatula yardımıyla yavaşça yayın. Krep tavada altın rengini alana kadar pişirin, ardından spatula ile çevirerek diğer tarafını da pişirin.
- Pişmiş krep üzerine dilediğiniz şekilde süsleme yapabilirsiniz. Örneğin, taze dilimlenmiş avokado, roka yaprakları, limon dilimleri veya yoğurt gibi malzemelerle servis edebilirsiniz.
- Tüm krep hamurunu kullanana kadar aynı işlemi tekrarlayın.
- Somonlu krepleri sıcak olarak servis edin.
- Bu somonlu krep tarifi, besleyici ve lezzetli bir seçenek sunar. Somon, sağlıklı omega-3 yağ asitleri ve protein içeren bir balık türüdür. Krep hamuruna eklenen taze otlar ve kaşar peyniri lezzetini zenginleştirir. Dilerseniz, servis öncesinde üzerine limon sıkarak daha da taze bir tat elde edebilirsiniz.
Not: Bebekler ve küçük çocuklar için somonlu krep yaparken, somonun tamamen pişmiş olmasına ve kemiklerden arındırılmış olmasına dikkat etmelisiniz. Ayrıca, bebeğinizin alerji durumu ve doktorunuzun önerileri doğrultusunda tarifi uyarlamayı unutmayın.
