Semizotlu Tavuk

Semizotlu Tavuk Malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 demet semizotu
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı sıcak su

Hazırlık:

• Tavuk göğsünü küçük kuşbaşı şeklinde doğrayın.
• Semizotunu ayıklayıp iyice yıkayın ve süzün.
• Domatesleri rendeleyin.
• Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Kırmızı ve yeşil biberleri de ince ince doğrayın.

Semizotlu Tavuk Yapılışı:

1. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
2. Soğanları ve sarımsakları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
4. Kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü tencereye ekleyin ve tavuklar beyazlaşıncaya kadar pişirin.
5. Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırın.
6. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
7. Sıcak suyu ekleyin ve kısık ateşte tavuklar iyice pişene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
8. Pişen tavukların üzerine semizotunu ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Semizotları yumuşadığında yemeğiniz hazırdır.

Semizotlu tavuğu sıcak servis yapın. Yanında pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!