Sebzeli somon balığı sote tarifi:
Sebzeli somon balığı sote malzemeler:
- 2 dilim somon balığı filetosu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 havuç, ince dilimlenmiş
- 1 kırmızı biber, doğranmış
- 1 yeşil biber, doğranmış
- 1 su bardağı brokoli, küçük parçalara ayrılmış
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- Limon dilimleri (servis için)
Sebzeli somon balığı sote yapılışı:
- Somon balığı filetolarını tuz ve karabiberle hafifçe marine edin.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar şeffaflaşana kadar soteleyin.
- Dilimlenmiş havuçları, kırmızı biberi, yeşil biberi ve brokoliyi tavaya ekleyin. Sebzeleri birkaç dakika soteleyin, ancak hala hafif çıtır olmalarını sağlayın.
- Sote edilen sebzelerin üzerine marine edilmiş somon balığı filetolarını ekleyin. Balığı sebzelerin üzerine yerleştirin ve her iki tarafını da 3-4 dakika pişirin. Balık eti opaklaşana ve kolayca ayrıldığında piştiği anlamına gelir.
- Sote somon balığını bir servis tabağına aktarın. Üzerine limon dilimleri yerleştirin ve isteğe bağlı olarak taze otlarla süsleyin.
Sebzeli somon balığı sote, yanında pilav, bulgur veya patates püresi gibi yan lezzetlerle servis edilebilir. Aynı zamanda bir yeşillik salatası veya sebzeli garnitürlerle de tamamlanabilir. Afiyet olsun!
