Sebzeli omlet, hızlı ve sağlıklı bir kahvaltı veya hafif öğün seçeneğidir. İşte sebzeli omlet yapmak için gereken malzemeler ve adımlar:
Sebzeli Omlet Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı süt veya su
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
- 1/2 su bardağı doğranmış sebzeler (örneğin, biber, domates, soğan, mantar, ıspanak gibi)
- 1/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
- Taze doğranmış yeşillikler (maydanoz, taze soğan vb.)
Sebzeli Omlet Yapılışı:
- Yumurtaları bir kaseye kırın ve süt veya su ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyin (isteğe bağlı) ve iyice çırpın. Yumurtaları çırpmak için bir çatal veya çırpıcı kullanabilirsiniz.
- Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın ve sıvı yağ veya tereyağını eritin.
- Doğranmış sebzeleri tavaya ekleyin ve hafifçe soteleyin. Sebzelerin yumuşaması ve suyunu çekmesi gerekiyor.
- Sotelediğiniz sebzelerin üzerine çırpılmış yumurta karışımını dökün.
- Yumurtaların alt tarafı pişmeye başladığında spatula veya tahta kaşıkla omleti karıştırın. Omletin içindeki yumurta hafifçe pişene kadar karıştırmaya devam edin.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin (isteğe bağlı) ve omletin bir yarısını diğer yarısı üzerine katlayın.
- Omleti bir tabağa alın ve taze doğranmış yeşilliklerle süsleyin.
- Sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak yanında ekmek veya tost ile servis edebilirsiniz.
Sebzeli omlet tarifi oldukça esnek bir tariftir; bu nedenle sevdiğiniz sebzeleri veya baharatları ekleyerek kişiselleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!
