Sarımsaklı tavuk köftesi, lezzetli bir meze veya ana yemek olarak servis edilebilecek hafif ve nefis bir tariftir. İşte sarımsaklı tavuk köftesi yapmak için gereken malzemeler ve adımlar:
Sarımsaklı Tavuk Köftesi Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü veya tavuk döş (haşlanmış)
- 3-4 diş sarımsak (isteğe bağlı olarak daha fazla kullanabilirsiniz)
- 1/2 su bardağı ince bulgur
- 1/2 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- Limon suyu (isteğe bağlı, tat vermek için)
- Taze baharatlar (maydanoz, taze soğan vb., isteğe bağlı)
Sarımsaklı Tavuk Köftesi Yapılışı:
- Bulguru bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Karıştırın ve bulgurlar şişene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) bekletin.
- Tavuk göğsünü veya döşünü kuşbaşı şeklinde doğrayın ve bir kıyma makinesi veya blendırda iyice çekin. İnce çekilmiş tavuk etini bir kaba alın.
- Sarımsakları ezin veya rendeleyin ve tavuk etine ekleyin.
- Bulguru fazla suyunu süzerek ekleyin.
- Biber salçasını, tuz ve zeytinyağını da ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve köfte kıvamını elde edene kadar yoğurun. Elinizi ıslatarak köfteleri şekillendirin.
- İsteğe bağlı olarak limon suyu sıkabilir ve taze baharatlar ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız sarımsaklı tavuk köftelerini bir servis tabağına alın ve buzdolabında bir süre dinlendirin.
- Soğuk olarak servis yapın ve taze ekmek veya pide ile sunabilirsiniz.
Bu sarımsaklı tavuk köftesi tarifi, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık veya başlangıç yemeği olarak servis edilebilir. Afiyet olsun!
