Mantar Dolması Malzemeleri
- 200 gr. kıyma
- 12 adet iri mantar
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
- Yarım limon
- Karabiber
- Tuz
Mantar Dolması Yapılışı:
Mantarların sap kısımlarını çıkarıp, limonlu suda bekletin. Tencereye tereyağı, kıyma ve zar şeklinde doğranmış soğanları ekleyip karabiber ve tuz ile birlikte kavurun. Kavrulmuş kıymayı mantarların içine doldurun ve fırın kabına yerleştirin.
Her bir mantarın üstünü rendelenmiş kaşar peyniriyle kaplayın. Fırın kabına 1 bardak su ekleyin ve mantarlar pembeleşene kadar pişirin. Son olarak kırmızı toz biberle süsleyerek servis yapın.
