Makarnaya Rokfor Sos

Rokfor soslu makarna, lezzetli ve yoğun bir tattır. İşte bu sosu hazırlamak için gereken malzemeler ve adımlar:

Rokfor Sos Malzemeler:

• 200 gram rokfor peyniri
• 1 su bardağı krema (sıvı krema)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş veya doğranmış)
• Tuz ve karabiber

Rokfor Sos Yapılışı:

1. Rokfor peynirini bir kaseye koyun ve ezerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar çatalla ezin.
2. Bir tencerede tereyağını eritin. İsteğe bağlı olarak sarımsak ekleyin ve sarımsak kokusu gelene kadar kısık ateşte soteleyin.
3. Krema ekleyin ve ısınınca karıştırın. Kremayı kaynatmayın, sadece ısıtın.
4. Isınmış kremaya ezdiğiniz rokfor peynirini ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak eritin. Peynir tamamen eridiğinde tencereyi ocaktan alın.
5. Rendelenmiş parmesan peyniri ekleyin ve karıştırın.
6. Tuz ve karabiberle sosu tatlandırın. Rokfor peyniri zaten tuzlu olduğundan, tuz eklerken dikkatli olun.
7. Sosu sıcak olarak haşlanmış ve süzülmüş makarnanın üzerine dökün.
8. Makarnayı sosla iyice karıştırın ve sıcak servis yapın.

Rokfor soslu makarna, bol peynirli ve yoğun bir lezzet sunar. İsteğe bağlı olarak taze otlar veya kıyılmış ceviz ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!