Kuskus Pilavı

Etli kuskus pilavı, lezzetli bir yemek seçeneğidir. İşte etli kuskus pilavı yapmak için gereken malzemeler ve adımlar:

Kuskus Pilavı Malzemeler:

• 1 su bardağı kuskus
• 300 gram dana veya kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
• 1 büyük soğan (doğranmış)
• 1 çay bardağı bezelye (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı havuç (isteğe bağlı, küp doğranmış)
• 1 çay bardağı yeşil biber (isteğe bağlı, doğranmış)
• 1 çay bardağı kırmızı biber (isteğe bağlı, doğranmış)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı sıcak su veya et suyu
• Tuz ve karabiber
• İsteğe bağlı olarak taze yeşillikler (maydanoz, taze soğan vb.)

Kuskus Pilavı Yapılışı:

1. Öncelikle eti bir tencerede sıvı yağ veya tereyağı ile kavurun. Etler suyunu çekip renk değiştirene kadar kavurun
2. Doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
3. İsteğe bağlı olarak havuç, biber ve bezelyeyi ekleyin. Sebzeler biraz yumuşayana kadar kavurun.
4. Domates salçasını ekleyin ve kavurmaya devam edin.
5. Kuskusu ekleyin ve kısık ateşte birkaç dakika kavurun. Kuskusun rengi değişene kadar karıştırın.
6. Sıcak su veya et suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.
7. Tencerenin kapağını kapatın ve kuskus suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 10-12 dakika).
8. Kuskus piştikten sonra tencereyi ocaktan alın ve tane tane olması için bir çatal veya tahta kaşıkla karıştırın.
9. İsteğe bağlı olarak taze yeşilliklerle süsleyin ve sıcak servis yapın.

Etli kuskus pilavı, tane tane ve lezzetli bir pilav türüdür. Yanında yoğurt veya turşu ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!