Antrekot İçin Terbiye Sosu Malzemeleri
- 2 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı hardal
- 5-6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı bal
- Tuz, karabiber (elinizin ucuyla serpiştirin)
Eğer evde varsa;
- 2 yemek kaşığı worcehtershire sosu ya da barbekü sosu da katabilirsiniz.
Antrekot İçin Terbiye Sosu Yapılışı:
Derin ve yayvan bir karıştırma kabına yukarıdaki tüm sos malzemelerini koyun ve çatalla çırpın. Etleri bu karışıma ekleyin ve mümkünse bir gece önceden buzdolabında bekletin.
Orta ısıdaki ızgara ya da barbeküye koyduğunuz etleri, her bir yüzünü 7 dakika kızartarak pişirin ve ardından servise sunun.
Kalın gövdeli etler pişerken, ızgara süresi 15-20 dakikayı bulabilir.
