Mantarlı Soya Soslu Tavuk

Mantarlı Soya Soslu Tavuk Malzemeleri:

• 500 gram tavuk göğsü, dilimlenmiş
• 200 gram mantar, dilimlenmiş
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı hoisin sosu
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 yemek kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Yeşil soğan veya susam (servis için)

Mantarlı Soya Soslu Tavuk Yapılışı:

1. Tavuk dilimlerini tuz ve karabiberle marine edin.
2. Geniş bir tavada sıvı yağı ve susam yağını ısıtın. Tavuk dilimlerini tavaya ekleyin ve her tarafı kahverengi olana kadar soteleyin. Tavukları tavadan alıp kenara alın.
3. Aynı tavada mantarları ekleyin ve suyunu bırakıp çekene kadar soteleyin.
4. Sarımsak ve rendelenmiş zencefili tavaya ekleyin. Birkaç dakika daha soteleyin.
5. Soya sosu ve hoisin sosunu tavaya ekleyin. Tavuk dilimlerini tekrar tavaya alın ve sosla karıştırın. Tavuklar iyice kaplanmalıdır.
6. Tavuklar pişene ve sos kıvamını alana kadar orta ateşte karıştırarak pişirin.
7. Mantarlı soya soslu tavuk soteyi servis tabağına alın. Üzerine doğranmış yeşil soğan veya susam serperek servis yapın.

Mantarlı soya soslu tavuk sote, pilav, noodle veya sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!