Ballı soyalı tavuk, Asya mutfağının yaratıcı tatlarından birini sofralarınıza getiriyor. İlk duyduğunuzda şaşırabilirsiniz, ancak bu yemek, soya sosunun tuzlu lezzeti ve balın tatlılığıyla mükemmel bir uyum yakalar. Özellikle farklı lezzet arayışında olanlar için ilginç bir deneyim sunan bu tarif, hem hafif hem de egzotik bir tat sunuyor.
Ballı Soyalı Tavuk Malzemeler
Ana malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (ince şeritler halinde kesilmiş)
- 3 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı zencefil tozu
- 1 çay kaşığı vanilin
Servis için:
- File badem veya ceviz
- Taze nane yaprakları (isteğe bağlı)
- Dondurma (isteğe bağlı)
Ballı Soyalı Tavuk Yapılışı
1. Tavukları Hazırlama:
Tavuk göğsünü ince şeritler halinde doğrayın ve geniş bir kaba alın. Üzerine zencefil tozu, tarçın ve vanilini ekleyerek harmanlayın. Tatların birbirine geçmesi için tavukları 10 dakika kadar bekletin.
2. Tavuğu Pişirme:
Bir tavada tereyağını eritin. Hazırladığınız tavuk şeritlerini tavaya ekleyerek orta ateşte altın sarısı renk alana kadar soteleyin. Tavukların içinin tamamen piştiğinden emin olun.
3. Bal ve Soya Sosu Eklemek:
Tavuklar piştikten sonra üzerine balı ve soya sosunu ekleyin. Karışımı orta ateşte 2-3 dakika boyunca karıştırarak sosun tavuğa tamamen nüfuz etmesini sağlayın. Balın hafif karamelleşmesi ve sosun koyulaşması bu aşamada önemlidir.
4. Sunum Hazırlığı:
Tavukları servis tabağına alın. Üzerine file badem veya ceviz serperek dokusunu zenginleştirin. Yanında bir top vanilyalı dondurma veya taze nane yapraklarıyla sunum yapabilirsiniz.
5. Servis:
Tatlıyı sıcak veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Tatlı ve tuzlu aromaların uyumu damakta unutulmaz bir tat bırakacaktır. Afiyet olsun!
